Resumo

O curso tem como objetivo capacitar mulheres e jovens de comunidades rurais do município de Major Isidoro, AL, em dinamização de quintais produtivos, promovendo a segurança alimentar, a sustentabilidade ambiental através da compostagem e a geração de renda autônoma por meio do beneficiamento de produtos agroecológicos e da criação de pequenos animais. A iniciativa busca promover a segurança alimentar, a sustentabilidade ambiental através da compostagem e a geração de renda autônoma por meio do beneficiamento de produtos agroecológicos e da criação de pequenos animais. Com carga horária total de 96 horas, dividida igualmente em momentos presenciais (50%) e não presenciais (50%), sendo estruturado em módulos quinzenais de 16 horas cada. Os momentos presenciais consistem em encontros quinzenais de 8 horas coordenados pelos orientadores e executado por alunos bolsistas que realizarão a apresentações dialogadas sobre as temáticas do curso e conduzindo aulas práticas em forma de mutirão nos quintais produtivos dos participantes ou em espaços indicados. Nos momentos a distância, os alunos realizarão atividades de aplicação prática em seus quintais. Essa etapa inclui o cumprimento de desafios semanais em família, compartilhados em um grupo de WhatsApp, além do recebimento de vídeos e manuais passo a passo enviados pelos bolsistas para auxiliar no aprendizado. Espera-se como resultados promover a destinação correta e o reaproveitamento de resíduos orgânicos domésticos, reduzindo a poluição e as queimadas, além de gerar adubo para o solo e resgatar o cultivo de variedades locais de plantas adaptadas; estimular o aumento da produtividade por meio do zoneamento e melhor aproveitamento dos espaços, reduzindo os custos familiares com alimentação externa e gerando renda com a venda de excedentes. Além disso, espera-se despertar habilidades que ampliem a autonomia financeira de mulheres e jovens, promovendo a soberania alimentar e o fortalecimento das relações comunitárias

Programação

Modulo 1 (16h) – O Potencial dos quintais produtivos: (Presencial – 8h) - O que é um quintal produtivo; identificação do potencial dos quintais. (Não presencial – 8h) - desenho e zoneamento do quintal. Módulo 2 (16h) – Organização do quintal: (Presencial – 8h) – Consórcio agroecológico; avaliando a qualidade do solo e disponibilidade de água. (Não presencial – 8h) – Implantação de sistema alternativo de irrigação ou de prevenção de evapotranspiração. Módulo 3 (16h) – Compostagem doméstica: (Presencial – 8h) – Fenômeno da decomposição; materiais utilizados; tipos de composteiras; tecnologia de compostagem. (Não presencial – 8h) – Separação de resíduos orgânicos e construção de composteira nos quintais produtivos. Modulo 4 (16h) – Utilização de composto orgânico: (Presencial – 8h) – Usos do composto orgânico (dosagens de acordo com o tipo de planta); produção de substratos; preparo de mudas. (Não presencial – 8h) – Preparo de substratos e mudas de plantas ornamentais, hortaliças e plantas medicinais. Módulo 5 (16h) – Criação de galinhas em quintais produtivos: (Presencial – 8h) – Instalação de baixo custo de galinheiros e piquetes; raças para produção de ovos e carne; alimentação alternativa de galinhas aproveitando sobras dos quintais produtivos; medidas básicas para prevenção de doenças nas aves. (Não presencial – 8h) – Estratégias de manejo alternativo de galinhas nos quintais produtivos. Módulo 6 (16h) – Beneficiamento de produtos oriundos dos quintais produtivos: (Presencial – 8h) – Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos; Técnicas de desidratação e secagem de plantas medicinais (chás e temperos); Processamento de frutas e hortaliças: doces, geleias, compotas e conservas; Rotulagem artesanal e embalagem ecológica. (Não presencial – 8h) – Elaboração de produtos derivados de frutas, hortaliças e plantas medicinais dos quintais produtivos.

Membros da Equipe

EMERSON DOS SANTOS FERREIRA FARIAS Categoria: DOCENTE Função : COORIENTADOR/A Entre em contato

JOSE RIBEIRO DA SILVA Categoria: DOCENTE Função : ORIENTADOR/A Entre em contato

MIRELLA MELO DOS SANTOS Categoria: DISCENTE Função : BOLSISTA Entre em contato

SERGIO BERNARDES SA TELES Categoria: DOCENTE Função : COORIENTADOR/A Entre em contato

RAYARA BARBOSA DE FRANÇA Categoria: DISCENTE Função : BOLSISTA Entre em contato